ママ友から栗をいただいた。 娘が栗ごはんが食べたいというので、せっせと栗むき。栗を熱湯に浸けて、そのまま冷めるまで放っておく。 そのあと、鬼皮を地道にむいていく。 渋皮を包丁でむいて完了。栗ごはんには、白だしと酒、みりん、醤油、塩で味をつけて…
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